Меню от Шефа летнее

Контакты

Меню от Шефа
tлетнее

На ароматном хрустящем тесте

Пицца Моцарелла и Песто

Пицца Пеперони

Пицца Барбекю с беконом и курицей

Пицца Лосось и сливочный сыр

Запеченный палтус с картофелем и сыром

Нежное филе палтуса, запеченное в горшочке с томатами, картофелем, белым луком, сливочным соусом бешамель под сыром

Котлетки из дичи с грибным соусом

Обжаренные котлеты из мяса медведя и косули. Подаются на картофельном пюре с хрустящим луком и сливочным соусом на белых грибах.

690

р.

Утиная грудка с пряным вишневым соусом

Обжаренное утиное филе в апельсиновом маринаде. Подается с гарниром из легкой крупы киноа с томленым сладким перцем и беконом, соусом из летней вишни с пряными специями

750

р.

Ризотто с индейкой и грибами

Итальянский рис сорта арборио в сливочном соусе с грудкой индейки, маслятами, лисичками и белым луком. Подается с сыром пармезан и чабрецом.

Тарелка закусок к пиву

Мягкий сыр в панировке, жаренные куриные крылья, запеченные свиные ребрышки, гренки ржаные с чесноком, картофель фри, соуса: тар-тар, барбекю, чесночный.

Тар-Тар из лосося

Филе семги с авокадо, томатами, перцем халапеньо, маринованными каперсами в цитрусовой заправке. Подается с пшеничными хрустящими тостами.

Соленые грузди со сметаной

Грузди бочкового соленья с маслом горчицы, деревенской сметаной и зеленым луком

Теплый салат с грушей и беконом

Ломтики груши - гриль, обжаренный бекон, листья свежего салата, кедровый орех, помидоры черри, сыр творожный, медовая заправка с грецким орехом

Салат с морским гребешком и мидиями

Свежие листья салата, стружка моркови, обжаренный сахалинский гребешок с черноморскими мидиями в раковинах в заправке из кунжутного масла с манго и маракуйя

Салат с хрустящим баклажаном

Обжаренный баклажан, свежие летние томаты, листья салата, сыр страчателла в заправке из сладкого чили

Летний кокосовый суп с филе индейки

Легкий суп на кокосовом молоке с пряными специями, имбирем, соком лайма, шампиньонами, грудкой индейки, мини-томатами, стручковой фасолью и белым луком

Окрошка с вареной колбасой на квасе со сметаной

Традиционное летнее русское блюдо из отварного картофеля, куриного яйца, свежего огурца с редисом и зеленью, подается с квасом

Окрошка с вареной колбасой на кефире

Традиционное летнее русское блюдо из отварного картофеля, куриного яйца, свежего огурца с редисом и зеленью, подается с кефиром.

Воздушная слойка с абрикосом

Запеченная слойка с начинкой из абрикоса. Подается с мороженым и клубничным соусом

Торт Ореховый от Шефа

Торт из воздушного безе с грецким орехом, пропитанный заварным ванильным кремом. Подается замороженным с карамельным топпингом.

320

р.

Лимонад на выбор:

лимонный,
облепиховый,
апельсиновый,
клюквенно-облепиховый

Домашний лимонад собственного изготовления

Лимонад на выбор:

малина и маракуйя;
клубника и малина;
манго и маракуйя;
тархун

Домашний лимонад собственного изготовления

550

р.